皆様いつもお世話になっております。今日の夕食は、ツビーベルローストブラーテン（牛肉サーロインステーキの玉ねぎソース）オーストリアの名物で、私の最も愛するメニューです。今日はお買い得な牛肉が手に入ったので、作ってみました。これに興奮するあまり、せっかく作ったスープを出し忘れてしまいました。
これは、ピカタミラネーゼと言って、ミラノ風カツレツとスパゲッティーポモドーロのセットです。お昼に食堂にて…私が知る限り、ミラノで、この味に巡り合ったことはないのですが、選手たちは美味しいと絶賛していました。
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この2日間お世話になった、「ゲアノット教官」オーストリア国家検定トレーナーの最高ランクの資格を持って、素晴らしい人間性を持ち合わせた、魅力的なコーチです。
クラスのみんな…今日は欠席が多かった。
